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JAMÓN, PALETAS Y EMBUTIDO ELABORADOS DE FORMA ARTESANAL
PRODUCTOS IBÉRICOS
LA MEJOR SELECCIÓN DE JAMONES, PALETAS, LOMOS Y EMBUTIDOS IBÉRICOS
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Para la Casa del Jamón es muy importante que todos nuestros productos tengan algo especial. Desde el jamón 100% ibérico hasta nuestros quesos, vinos y licores, que con tanto cariño elaboramos como joyas de una colección única. Tenemos una tienda pequeñita en pleno centro de Plasencia, con muchos años historia y mucho sabor de los productos de la tierra Extremeña.
Con más de 40 años de historia
Experiencias sublimes nacidas en la dehesa. Para conseguir un buen producto ibérico no hay que olvidarse de ningún detalle, desde la cría del cerdo, hasta la mesa de nuestros clientes, pasando por la curación. Cada experiencia “Admiración” que se genera tiene su origen en una raza excepcional de cerdos ibéricos seleccionados y criados en libertad desde hace generaciones en nuestras dehesas, unas de las más impresionantes de España, comprometidos con la naturaleza como fuente de alimentación de nuestros cerdos
JAMÓN, PALETAS Y EMBUTIDOS ELABORADOS DE FORMA ARTESANAL
CALIDAD
En LA CASA DEL JAMÓN elaboramos productos ibéricos de la máxima calidad desde hace más de 40 años.Cada uno de los pasos del proceso de elaboración de los productos ibéricos se realizan cumpliendo con estrictos controles de calidad. Para ello contamos con distintas certificaciones junto con la norma del ibérico que acreditan el cumplimento de todos los requisitos de calidad necesarios de nuestros productos.NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO La actual normativa del ibérico, denominada norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérica (Real Decreto 4/2014, 10 enero) regula el sector estableciendo unas características y exigencias de calidad, comercialización y un sistema de etiquetado de las diferentes categorías del producto facilitando de esta manera la información al consumidor.
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